冷凍食品夏天怎么運輸？如今各行各業(yè)都離不開物流運輸，為了滿足各行各業(yè)各種貨物的運輸，物理運輸行業(yè)也發(fā)展出很多不同種類的運輸方式，要說到比較有難度的自然還是冷凍食品的運輸，那么冷凍食品夏天怎么運輸？下面上海物流公司小編就帶大家一起來了解一下。

冷凍食品物流包裝

1、冷凍食品的包裝材料應(yīng)符合國家相應(yīng)食品包裝材料的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，耐低溫，具有良好密閉性和低水蒸氣滲透性。

2、冷凍食品的運輸包裝應(yīng)堅固完整，應(yīng)有足夠的防濕、耐壓強度，封口嚴(yán)密，不易散包，便于運輸和裝卸。

3、運輸包裝尺寸宜符合GB/T15233和GB/T16471的規(guī)定，兼顧GB/T16470托盤包裝要求以及冷凍集裝箱、冷藏車、冷凍船(艙)等國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的尺寸規(guī)定。

冷凍食品物流運輸

運輸設(shè)備要求

1、冷凍食品運輸設(shè)備應(yīng)具備一定的制冷能力以及良好的隔熱保溫性能，確保運輸期間廂體達(dá)到-18℃及以下的溫度要求?？刹捎美洳剀?、冷藏集裝箱、冷藏船、冷藏列車和附帶蓄冷設(shè)施的運輸設(shè)備。

2、運輸設(shè)備廂體應(yīng)符合國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對食品容器的規(guī)定，應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無毒、無害、無污染、無異味。廂體內(nèi)壁使用光滑、防水、防銹、耐腐蝕的材料。

3、冷凍食品運輸設(shè)備性能應(yīng)符合國家法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對食品冷鏈運輸設(shè)備性能要求，定期對制冷設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和融霜，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常應(yīng)停止使用，及時維修。

裝卸操作規(guī)范

1、在運輸裝載前應(yīng)對運輸設(shè)備內(nèi)壁用符合食品安全要求的消毒劑進(jìn)行清潔消毒。

2、運輸設(shè)備廂體應(yīng)當(dāng)在裝載前預(yù)冷到10℃以下，并根據(jù)裝載的時間、期間的能量消耗以及裝載區(qū)域的溫度和濕度，在裝載前進(jìn)行除霜循環(huán)。車廂內(nèi)的積霜應(yīng)在預(yù)冷前清除干凈。

3、冷凍食品裝載時，貨物堆積要緊密，與廂壁周圍應(yīng)留有縫隙，貨物與后門之間宜保留至少10cm距離，天花板和貨物之間宜留出至少25cm距離，用支架、柵欄或其他裝置來防止貨物移動，保持冷氣循環(huán)。

4、完成運輸作業(yè)后，應(yīng)立即對運輸工具廂體進(jìn)行嚴(yán)格的清洗、消毒和晾干，才可進(jìn)行新的運輸作業(yè)。

溫度控制和記錄

1、冷凍食品運輸途中廂體溫度應(yīng)保持在-18℃以下，裝卸時短期升溫溫度不應(yīng)高于-15℃，并在裝卸后盡快降低至-18℃以下;產(chǎn)品運送到銷售點時，產(chǎn)品溫度不應(yīng)高于-12℃。

2、在裝卸和運輸全程中，應(yīng)按規(guī)定控制和記錄運輸設(shè)備廂體內(nèi)部溫度，運輸溫度記錄應(yīng)保持1年以上。

3、裝卸時的溫度測量，宜針對運輸貨物的同一相對位置，或針對同一樣品，且在冷藏環(huán)境條件下進(jìn)行。

以上就是冷凍食品的物流運輸要求，看完是不是很吃驚，冷凍食品的物流運輸是有嚴(yán)格的相關(guān)規(guī)定的，因為這是食品運輸，自然要求就會更嚴(yán)。如需繼續(xù)了解上海物流公司相關(guān)消息或者更多相關(guān)資訊，歡迎閱讀《上海物流公司有哪些，上海物流運輸公司全網(wǎng)推薦「今日必看」》。